makrobioticka stravaS príchodom Vianoc nesúvisí len ľudská, respektíve rodinná blízkosť, zháňanie darčekov na poslednú chvíľu, ale aj sviatočný stôl plný úžasných jedál. Či sú úžasné len pre naše chuťové bunky alebo aj zdravé trávenie, o tom by mali rozhodnúť skúsení odborníci. Lenže z praxe isto viete, že po štedrej, naozaj štedrej večeri len z posledných síl rozbaľujete darčeky a len čo deti pod stromčekom dohulákajú, zvalíte sa na posteľ. Od únavy a vyčerpania? Presnejšie povedané, od prejedenia.

Ak ste k tomu všetkému zástancom vianočných zvykov, je dosť pravdepodobné, že ste 24. decembra od rána až do sviatočnej večere držali pôst. A to je pre organizmus hotovým šokom! Žalúdok sa nafúkne ako balón, nedostatočne vám trávi, pričom si tieto tráviace procesy vyžadujú veľa energie. Aby ste od vyčerpania neprespali vianočné sviatky, navrhujeme vám vrátiť sa späť k prírode!

Predchádzajúci návrh neberte doslovne, máme na mysli vrátiť sa k tým darom prírody, ktoré sú zdraviu prospešné a príznačné pre naše podnebné pásmo. Nemusíte sa zmeniť v lovcov a zberačov, k dispozícii je veľa obchodov s makrobiotickou stravou. Vo viacerých štúdiách sa dočítate, že vďaka makrobiotickej stravy sa pocit nasýtenia dostaví rýchlo a aj dlhodobejšie pretrvá. Ak budete dodržiavať základné pravidlá makrobiotického stravovania, pálenie záhy, prekyslenie organizmu či vysoký krvný tlak sa stanú nenávratnou hudbou minulosti.

Vzhľadom na naše podnebné pásmo, v ktorom sa striedajú štyri ročné obdobia, sú hlavnými stravovacími zložkami obilniny. Pšenica, jačmeň, ovos, raž, kukurica a ryža by vás mali sprevádzať každým dňom, bez tepelne spracovanej a malého množstva surovej zeleniny sa v makrobiotickom pláne dlho neudržíte.

Strukoviny, polievky a ryby treba konzumovať striedmo, exotického ovocia a mastných vyprážaných jedál sa budete musieť vzdať. Obilninové kaše namiesto živočíšnych tukov, zeleninové šťavy by vám podľa odborníkov na makrobiotickú stravu mali prospieť oveľa viac než mliečne nápoje. Rafinovaný cukor a polotovary, tak tieto jedy bezpodmienečne zo svojho jedálnička vyškrtnite! Ak nie ste s touto makrobiotickou stravou celkom stotožnení, spomeňte si na tieto odporúčania po tom, ako sa “do bezvedomia“ prejete. Krásne a chutné vianočné sviatky!

Foto: pixmac.sk, marina micheli – flickr