Navštevovať kaviarne a tráviť tam voľný čas pracovne či s priateľmi, je trendy. Ak si práve zariaďujete takúto prevádzku, alebo len potrebujete obmeniť kaviarenský nábytok, treba si vedieť správne vybrať. Výber vhodného kaviarenského zariadenia má totiž v gastronómii zásadný vplyv na dosiahnuté tržby a na množstvo spokojných, vracajúcich sa hostí.
Vybavenie kaviarne musí lahodiť oku
Vizitkou každej dobrej kaviarne je aj kvalitné zariadenie. Ako uvádza spoločnosť Dublino, ktorá sa už viac ako 15 rokov zaoberá zabezpečovaním nábytku pre hotely, reštaurácie a gastro prevádzky, nábytok do kaviarní prešiel za posledné roky viacerými inováciami, ktoré zohľadňujú potreby rôznorodej klientely. „Nájdete u nás kvalitné stoly a stoličky do kaviarne, vo viacerých štýloch, farbách a rozmeroch, ale aj nábytok na letnú terasu. Sedenie do kaviarne sa vyberá v závislosti od priestoru a dizajnu, ktorý má kaviareň spĺňať.“
Záleží na každom detaile
V prípade riešenia barového pultu je potrebné zamerať sa na osobné stretnutie s architektom napríklad v showroome v Bratislave či v Košiciach, kde môžete prebrať detaily, na ktorých vám záleží. Súčasné kaviarenské zariadenie uspokojí milovníkov moderného aj klasického dizajnu. „V ponuke nájdete kaviarenské kresielka, masívnejšie kreslá, vysoké ušiaky, ale aj kreslá v štýle chesterfield. Obľúbené sú aj klasické klubové kreslá. Väčšina z kresiel sa vyrába na objednávku, takže si môžete vybrať nielen farebné prevedenie, ale samotný typ poťahovej látky,“ dodáva portál dublino.sk.
Spokojný zákazník na prvom mieste
Úspešná kaviareň potrebuje stálych, verných a lojálnych zákazníkov, ktorí budú šíriť dobré meno podniku ďalej. Atmosféra kaviarne je prirodzene veľmi subjektívna kategória. Niekto má rád miesta s nádychom histórie, secesným nábytkom a knihami v policiach, iný preferuje hypermoderné kaviarne plné plastu a kovu. Proti gustu žiaden dišputát, avšak myslite v prvom rade na potreby vašich zákazníkov. Kaviarenské sedenie by malo byť pohodlné, keďže vaši hostia si chcú pohodlne posedieť pri svojom obľúbenom nápoji či malej chuťovke.
Zharmonizujte si priestor a zariadenie
Kaviarenský nábytok, nevtieravá hudba, osvetlenie, čistota, oblečenie personálu – celý priestor by však mal určite harmonizovať s kaviarenským zariadením. Všímajte si hneď na začiatku detaily. Prirodzene, veľa závisí aj na tom, či chcete prevádzkovať klasickú kaviareň, kde sa podávajú výrobky teplej a studenej kuchyne, s celodennou alebo večernou prevádzkou, ktorá môže mať aj zábavný charakter s tanečným parketom a barovým pultom, alebo koncertnú kaviareň, kde si hostia môžu vypočuť príjemnú živú hudbu.
Klientelu vylákajte na pohodlnú terasu
Chcete pritiahnuť klientelu na terasu či do letnej záhrady vašej kaviarne? Aj tu trh ponúka širokú škálu nábytku na letnú terasu, určeného na oddych. Stačí sa po ňom pooberať a môžete si vytvoriť svoju vlastnú kombináciu. Keďže najvhodnejšie miesto na relax je pri dobrej káve, takto sa môžete stať obľúbeným podnikom, kam budú vaši hostia chodiť s radosťou po dlhé roky.
