Zdá sa vám, že slovné spojenie „zdravá zmrzlina“ je oxymoron, a teda jedna zložka sa vylučuje s druhou? Tak to by ste sa mali zamyslieť ešte raz! Ak sa snažíte zhodiť nejaké to kilečko do plaviek pre dobrý pocit počas leta, určite začleňte zdravú zmrzlinu do svojho jedálnička! A to ani nebudete musieť mať žiadne výčitky, keď si ju budete pripravovať vo svojom jedálničku aj každý deň. Zdravý životný štýl je o silnej vôli, kedy sa musíte vzdať určitých potravín a zlozvykov, ktoré máte radi a na ktoré ste zvyknutý. Zdravá zmrzlina k takým vôbec nepatrí!

Na začiatku je dôležité uviesť na pravú mieru, že zdravú zmrzlinu si budete pripravovať jedine z ovocia. Nenechajte sa odradiť, tieto zdravé, chutné a jednoduch zmrzliny chutia skvelo! Nakrájajte si dva banány na menšie kúsky a dajte ich zamraziť. Banán má celkovo výraznú chuť, no v zmrzline sa stratí a urobí dobrú konzistenciu. Ostatné ovocie si vyberte podľa chuti. Zameriavajte sa na sezónne ovocie. Ak máte jahody, černice, maliny či ríbezle zo záhrady, zmrazte si ich a do zmrzliny budú ako stvorené.

Musíme mať dobrý mixér, aby ste si neotupili nože. Pri príprave zmrzliny však nepoužívajte zmrazené ovocie ihneď potom, ako ho vytiahnete z mrazničky. Nechajte ho polhodinu v izbovej teplote a bude sa vám s ním lepšie pracovať. Kombinácie chutí si nájdete skúšaním, no skvelou zmrzlinovou príchuťou je banán s jahodami alebo aj čistý banán. Ak chcete experimentovať aj s estetikou, pridajte kakao.

Rozmixujte si polovicu dávky čistých banánov a druhú zmiešajte s kakaom. Dvojfarebný mix zachutí každému! Môžete pridať na ozdobenie aj čerstvé ovocie alebo polámanú horkú čokoládu či nastráhanú vanilku. Táto zdravá zmrzlina je pripravená za pár minút a je dobrá nielen ako dezert po jedle, ale aj ako desiata či olovrant. V lete osvieži a v zime pripomenie slnko.

Foto: pixmac.sk, Veganbaking.net – flickr